山形県麺類飲食生活衛生同業組合

　二十四節気の一つ「大寒（だいかん）」にあたる1月20日、山形市上宝沢の不動沢にて「山めん寒ざらしそば」の浸水作業が行われました。神事に続き、同組合員20人ほどが約2.7トンの「でわかおり」の玄ソバを沢水に浸しました。 […]

　県麺組合ホームページ『山形麺許皆伝』に、各支部ならびに組合員各店舗の情報を掲載するページを設けました。各店の新商品や季節商品または期間限定やイベント等々、お客様に伝えたいフレッシュな情報を掲載いたします。例として […]

上山支部で開発した、上山新名物「上山そばたく」テレビ、新聞で話題殺到です。各店で提供が始まりました。ぜひ上山にお越し下さい。【提供店】熱烈中華○武　　　　上山そばたくチャーハンみその　　　　　　　上山そば […]

上山麺類食堂組合と上山市産業推進アドバイザーの東北大学院、堀切川一男教授が共同し上山の新名物を開発しました。上山産そばの実、沢庵和尚直伝の塩と米ぬかだけで漬けた沢庵、大豆ミートを組み合わせた商品「上山そばたく」です。組 […]

この度、山形県麺類飲食生活衛生同業組合のホームページを全面リニューアルいたしました。今回のリニューアルではご利用者のみなさまに、より見やすく、また、情報を分かりやすくお伝えできるホームページとなるように心掛け、デザイン […]

平成30年9月23日（日・祝）24日（月・振）に酒田市役所イベント広場（＝駐車場）で開催されます。全国各地の有名店と酒田のラーメンとの夢のコラボが実現!! この期間、ここでしか味わえない奇跡の一杯をご期待ください！酒田 […]

ホームページを公開しました。これから、新しい情報をどんどん発信してまいります。よろしくお願いいたします。 http://kaminoyama-men.com/ こんにちは！　上山市麺食堂組合です！上山市は山形県の県都 […]