山形麺許皆伝

各支部からのお知らせ

「山めん寒ざらしそば」の浸水作業 - 2020/01/22 - 山形支部

 二十四節気の一つ「大寒(だいかん)」にあたる1月20日、山形市上宝沢の不動沢にて「山めん寒ざらしそば」の浸水作業が行われました。 神事に続き、同組合員20人ほどが約3トンの「でわかおり」の玄ソバを沢水に浸しました。 2 […]

寒中挽き抜きそば - 2020/01/06 - 天童支部

天童支部のイベント「天童織田藩将軍家献上 寒中挽き抜きそば奉納奉告祭・ 賞味会」が1月14日に開催されます。 詳しくは下記の天童商工会議所のHPをご覧ください。 http://www.tendocci.com/kanko […]

上山そばたく提供店 - 2019/12/12 - 上山支部

上山支部で開発した、上山新名物 「上山そばたく」テレビ、新聞で話題殺到です。各店で提供が始まりました。 ぜひ上山にお越し下さい。 【提供店 】 熱烈中華○武     上山そばたくチャーハン みその        上山そば […]

山形のそば・ラーメン感謝祭のお知らせ。 - 2019/09/23 - 本部

1,000円分のお食事券が300名様に当たる! 10月1日から31日まで山形県麺類飲食衛生同業組合に加盟のお店で 備え付けの応募用紙で応募していただくと、1000円分のお食事券が300名様に当たります。 なお、各店応募券 […]

上山発祥たくあんを大胆アレンジ - 2019/08/26 - 上山支部

上山麺類食堂組合と上山市産業推進アドバイザーの東北大学院、堀切川一男教授が共同し上山の新名物を開発しました。 上山産そばの実、沢庵和尚直伝の塩と米ぬかだけで漬けた沢庵、大豆ミートを組み合わせた商品「上山そばたく」です。組 […]

組合員情報更新のお知らせ。 - 2019/08/01 - 本部

会員の皆様には日頃より組合活動にご理解とご協力をいただき感謝申し上げます。  この度、組合員様の情報を「令和元年8月1日現在」で修正させていただいておりますので、ご報告を致します。当ページ下の「組合員名簿」をご覧いただく […]

組合ホームページをリニューアルしました。 - 2019/07/03 - 本部

この度、山形県麺類飲食生活衛生同業組合のホームページを全面リニューアルいたしました。 今回のリニューアルではご利用者のみなさまに、より見やすく、また、情報を分かりやすくお伝えできるホームページとなるように心掛け、デザイン […]

組合員情報更新のお知らせ。 - 2019/07/01 - 本部

会員の皆様には日頃より組合活動にご理解とご協力をいただき感謝申し上げます。  この度、組合員様の情報を「令和元年7月1日現在」で修正させていただいておりますので、ご報告を致します。当ページ下の「組合員名簿」をご覧いただく […]

酒田のラーメンexpo2018 - 2018/07/30 - 酒田支部

平成30年9月23日(日・祝)24日(月・振)に酒田市役所イベント広場(=駐車場)で開催されます。全国各地の有名店と酒田のラーメンとの夢のコラボが実現!! この期間、ここでしか味わえない奇跡の一杯をご期待ください! 酒田 […]

天童織田藩めん街道マップ - 2017/03/20 - 天童支部

天童織田藩麺街道マップです。