山形麺許皆伝

各支部からのお知らせ

「元気回復キャンペーン」開催 - 2020/05/31 - 上山支部

新型コロナウイルス感染拡大により、 大変な状況中、私達を応援していただいたお客様に感謝を込めて。 お店のそば、 ラーメンを食べて自粛生活の疲れから 元気回復を願って1000円のお食事劵を、どどーんと190名にプレゼントい […]

「山めん寒ざらしそば」販売開始 - 2020/04/08 - 山形支部

 本日より「山めん寒ざらしそば」の販売を開始しました。 大寒にあたる1月20日に不動沢にて浸水作業が行われ、立春にあたる2月4日に水揚げし、約1カ月ほど寒風にさらし仕上げました。 4月8日から山形麺類食堂協同組合加盟店の […]

「上山そばたく」東京で販売します - 2020/02/13 - 上山支部

上山支部開発新名物「上山そばたく」東京で販売します❗ 2月14日、15日に品川の大崎駅南口改札前で開催の、たくあん祭に参加します。 今回のために作った、そばたく餃子と小袋そばたくを販売しますので、お近くの方はいらして下さ […]

「山めん寒ざらしそば」の浸水作業 - 2020/01/22 - 山形支部

 二十四節気の一つ「大寒(だいかん)」にあたる1月20日、山形市上宝沢の不動沢にて「山めん寒ざらしそば」の浸水作業が行われました。 神事に続き、同組合員20人ほどが約3トンの「でわかおり」の玄ソバを沢水に浸しました。 2 […]

寒中挽き抜きそば - 2020/01/06 - 天童支部

天童支部のイベント「天童織田藩将軍家献上 寒中挽き抜きそば奉納奉告祭・ 賞味会」が1月14日に開催されます。 詳しくは下記の天童商工会議所のHPをご覧ください。 http://www.tendocci.com/kanko […]

上山そばたく提供店 - 2019/12/12 - 上山支部

上山支部で開発した、上山新名物 「上山そばたく」テレビ、新聞で話題殺到です。各店で提供が始まりました。 ぜひ上山にお越し下さい。 【提供店 】 熱烈中華○武     上山そばたくチャーハン みその        上山そば […]

山形のそば・ラーメン感謝祭のお知らせ。 - 2019/09/23 - 本部

1,000円分のお食事券が300名様に当たる! 10月1日から31日まで山形県麺類飲食衛生同業組合に加盟のお店で 備え付けの応募用紙で応募していただくと、1000円分のお食事券が300名様に当たります。 なお、各店応募券 […]

上山発祥たくあんを大胆アレンジ - 2019/08/26 - 上山支部

上山麺類食堂組合と上山市産業推進アドバイザーの東北大学院、堀切川一男教授が共同し上山の新名物を開発しました。 上山産そばの実、沢庵和尚直伝の塩と米ぬかだけで漬けた沢庵、大豆ミートを組み合わせた商品「上山そばたく」です。組 […]

組合員情報更新のお知らせ。 - 2019/08/01 - 本部

会員の皆様には日頃より組合活動にご理解とご協力をいただき感謝申し上げます。  この度、組合員様の情報を「令和元年8月1日現在」で修正させていただいておりますので、ご報告を致します。当ページ下の「組合員名簿」をご覧いただく […]

組合ホームページをリニューアルしました。 - 2019/07/03 - 本部

この度、山形県麺類飲食生活衛生同業組合のホームページを全面リニューアルいたしました。 今回のリニューアルではご利用者のみなさまに、より見やすく、また、情報を分かりやすくお伝えできるホームページとなるように心掛け、デザイン […]